Ммм, пока в духовке...
1.
Почистить три крупных зеленых яблока, выбрать серединку, нарезать тонкими дольками.
Почистить крупную грушу. Выбрать серединку и нарезать длинными тонкими ломтиками
Форму (у меня с разъемным дном) смазать сливочным маслом, обсыпать тертыми сухариками или манкой.
Включить духовой шкаф.
2.
5 яиц. 3/4 стакана песка. 1 крупный банан. Ваниль. Банан нарезать кружочками, все уложить в блендер ( яйца без скорлупы
), взбивать пока не растворится сахар.Перелить массу в большую миску.
Добавить 1/2 чайной ложки соды погашенной лимонным соком.
Взбивать, добавляя муку - 1 стакан муки.
3.
Тесто влить в форму полностью.
Потом аккуратно уложить дольки, так чтобы они стояли на ребре.
Форму в духовой шкаф.
4.
Выпекать около 45 мин. Тесто неплохо подходит, накрывая выступающие ребра яблок и груши, и застывая сверху аппетитной корочкой.
Вот такая... "шарлотка"
Банан, конечно, уже лютое эстетство.P.S.
Такую бы форму, да "непригорайку". Надо будет поискать.
-
-
03.01.2007 в 22:19Выглядит очень аппетитно
Гюнтер, я получила вашу посылку. Спасибо
всё-всё-всё письмом, через пару дней